Findes der noget mere dansk end en rød hotdog hos pølsevognen?

Det vil mange nok ikke mene, men faktisk kom pølsevognen til os udefra. Vi tog den til os og i dag er den en del af den danske kultur. Desværre en forsvindende del af kulturen, idet der ikke er ret mange rigtige pølsevogne tilbage i Danmark. Mange er bygget om til pølsekiosker og grillbarer, hvor sortimentet også dækker burgere og pommes fritter.

Er De interesseret i at høre mere om pølsevognens historie, kan bogen ”Café Fodkold – Eventyret om den danske pølsevogn” anbefales. Bogen er skrevet af Allan Mylius Thomsen og udgivet af forlaget Sommer og Sørensen i 1995.

Pølsevognens kode-udtryk

Igennem tider har man udviklet et specielt sprog til brug ved pølsevognen, som fortæller lidt om at pølsevognen har sin egen helt specielle del af den danske kultur. Også i vores pølsevogn hører vi mange forskellige udtryk, ikke altid lige kendte, ej heller lige stuerene. Et eksempel kan være, at to ristede med brød bliver til to afhuggede fingre med kage og det tykke og tynde og en ristet hotdog hedder en grillet rødhud i kano. Find selv flere udtryk i Politikkens Slangordbog, som rummer ca. 30 af slagsen.

Hvad er en Dansk Pølsevogn egentlig?
En pølsevogn har hjul under sig og er fuldstændig selvforsynet. Det vil sige, at den er uafhængig af fast strøm- og vandforsyning, og hver 19. time lades den op. Den har egen motor og kan pakkes sammen i løbet af 15 minutter.

Lidt pølsehistorie
Pølsevognen har siden den 18. januar 1921 prydet det danske gadebillede. Pølsevognen kom til Danmark fra Tyskland og derfor var det i starten Bayerske pølser, der var at købe ved vognene. Dengang kostede en rød pølse med sennep 25 øre og skulle man flotte sig med et tilhørende rundstykke, kunne man købe det for bare 5 øre.
Nu koster en pølse 11 kr og et brød 3 kr. og du kan få både ketchup, sennep, remoulade, rå løg, ristede løg, agurkesalat og forskellige dressinger til.

Udbredelse Tirsdag den 18. januar starter salget af pølser på åben gade i København fra ialt seks mobile pølsevogne og siden bredte pølsevognene sig til resten af landet.

I 1950´erne og 1960´erne var der omkring 500 mobile pølsevogne alene i København og omkring 500 i resten af landet, mens antallet af vogne nu er faldet drastisk. Selvom det er svært at komme med et præcist tal, så mener Pølsemand Henning, at der er omkring 130 vogne på landsplan i dag .